Paris | - Inès et Louis

19e arrondissement, Everything, Nos restaurants préférés

Mensae : à table !

août 4, 2016

Cela fait un moment que je songe à vous parler du Mensae. Après y être allée une fois par mois dernièrement, je crois qu’il est temps de m’y coller.

Je pourrais commencer par vous parler du chef et de sa cuisine. Mais une fois n’est pas coutume, je préfère vous parler de l’équipe en salle. Qui est vraiment remarquable. Accueil toujours souriant et sympathique avec notamment un chef de salle, d’un professionnalisme incroyable tout en étant amical à souhait. Le Mensae c’est une ambiance qui vous fera vous sentir comme si vous êtiez dans le bistrot du quartier, un peu à la cool, avec l’envie de papoter avec les serveurs et de leur demander comment ça va chez eux.

Mais ne nous y trompons pas (attention, la cuisine arrive), c’est bien dans un restaurant de qualité que vous vous trouvez lorsque vous êtes attablés au Mensae.

Simplicité et choix des produits, duo gagnant!

La carte est courte, 3 entrées, 3 plats, 4 desserts. Mais aussi 3 propositions de portions apéritives à partager avec la tablée. Je crois qu’on a à peu près tout testé, qu’est ce que l’on a retenu ?

- les propositions pour l’apéro : poêlée de sot l’y laisse ou cuisses de grenouille aillée comme il se doit, difficile de choisir, alors pourquoi le faire ? Les deux valent le détour et surtout, vous n’en trouverez pas dans tous les restaurants parisiens.

- Les plats : de succulentes viandes, à la cuisson parfaite. Et surtout, surtout, des jus incroyables qui vous feront saucer jusqu’à la dernière goutte de votre plat. Clairement, ces jus sont une tuerie. C’est dit !

- Le dessert. Et je dis bien LE dessert. Oui il y en a 4 et ils sont ma foi, tous très bon, mais si on vient aussi souvent dans ce restaurant, c’est clairement pour leur mousse au chocolat pralinée. Je le dis, c’est vraiment la meilleure que j’ai mangé de toute ma vie. Délicatement liquide, accompagnée d’une boule de glace vanille maison, d’une mousse de lait et surtout de morceaux de praliné que vous découvrez en bouche, apportant une touche légèrement salée et craquante, c’est une tuerie. Maintenant, on n’a même plus honte d’en commander une double dose à chaque fois.

Agneau et THE mousse au chocolat. Ok là, elle paie peut être pas de mine, mais croyez nous elle vaut le détour.

A noter, le Mensae propose 2 services pour le diner les vendredi et samedi, ce classique parisien que j’exècre. Autant préférer y manger le reste de la semaine pour prendre son temps !

Également deux places au bar, à demander à la réservation. Mais pas de vraie vue sur la cuisine si c’est ce que vous espérez.

Niveau tarif, ça dit quoi ? Le rapport qualité prix est selon moi excellent pour la qualité des plats du restaurant.

Un menu entrée/plat/dessert à 36 €, c’est assez rare. L’addition peut cependant vite monter avec les petites gourmandises de l’apéro et les suppléments au menu. la carte change assez régulièrement, mais je m’assure toujours en réservant que la mousse est toujours de la partie.

Ah et j’oubliais, last but not least, le chef du Mensae c’est Kevin D’Andrea, candidat de Top Chef 2015 qui a ouvert ce restaurant avec Thibault Sombardier, ex Top Chef aussi.

Bon appétit !!

L’avis de Louis :

Il y’a des endroits qu’on essaie, les nouveautés à la mode où on va et on oublie, et il y’a le Mensae… C’est un endroit génial, simple, comme à la maison, une équipe en salle juste comme j’aime, attentionnés, s’adaptant aux clients…

Je ne vais pas m’étendre sur la qualité des mets, les cuissons sont parfaites, les jus sont magnifiques, mais je vais en remettre une couche sur ce qu’a dit Inès… la mousse au chocolat est une tuerie absolue qui vaudrait presque de n’y aller que pour ça… !

Bref c’est un endroit super, on s’y sent bien, on y mange bien et on a très très envie d’y retourner !

Adresse : 23 Rue Melingue, 75019 Paris

Site internet : http://www.mensae-restaurant.com/

3e arrondissement, Everything, Paris

Le Boot Café, pour rester mais surtout pour emporter

mars 24, 2015

L'ancienne cordonnerie dont la façade a été gardée

Certaines adresses se trouvent dans les magasines, se transmettent par le bouche à oreilles, certaines adresses se découvrent grâce au hasard.

Le Boot Café fait partie de ses dernières.

Au hasard d’une balade dans le Marais, je suis passée devant cette minuscule échoppe colorée, et je m’y suis arrêtée le temps d’une petite pause.

Ce coffee shop m’a charmée par sa déco et l’intelligence qu’ils ont eu de garder la façade de l’ancienne cordonnerie. J’adore quand les commerçants savent conserver des signes du passé pour en faire quelque chose de totalement différent de l’utilisation originelle. Cela me donne encore plus envie de voir à l’intérieur ce qu’ils ont fait.

On y vient pour un « coffee to go » ou pour rester un peu de temps si vous avez la chance d’avoir une des 5 places assises du lieu.

En été quelques petits tabourets mis dehors permettent de doubler la capacité !

Le thé est excellent, de même que les pâtisseries. Ce jour là il y avait de la tortilla alors pourquoi pas pour une pause salée.

C’est donc une adresse toute mignonne et sympathique, qui ne permet pas forcément une pause longue, mais juste un petit stop au calme dans une rue à l’écart, pour le charme certain du lieu et l’accueil sympathique qui vous y sera réservé

5€ le thé (oui shame on me je n’ai pas gouté le café), 6€ la tortilla.

L’avis de Louis :

Le Boot Café, en voilà une adresse… non j’y étais pas ce jour là j’ai pas essayé désolé!

Coordonnées :

Le Boot Café

19, rue du Pont aux Choux, Paris 3e

Tous les jours, de 10h à 18h.

20e arrondissement

Co My Cantine, la petite cantine vietnamienne du 20e

novembre 15, 2014

Mais comment est on arrivé à diner chez Cô My Cantine ?

Un samedi soir de fin de mois, un couple en quête d’un restaurant pour passer un moment sympa, un compte en banque (et donc par extension notre banquier) faisant la tête, et une certaine flemme pour prendre les transports, voilà comment nous en sommes venus à chercher un petit restaurant asiatique dans le 20^e (chinois, vietnamien, japonais, coréen aucune préférence). A 20heures, il commence à être tard pour une enquête minutieuse sur le world wide web. Ni une ni deux, je demande à une amie habitant le quartier de longue date pour ces conseils.

Voilà comment nous sommes arrivés dans ce restaurant du 20^e arrondissement de Paris.

Vous l’aurez compris nos attentes étaient relatives, on voulait quelque chose de bon, pas trop cher et sympa.

Nous avons été plutôt comblés dans l’ensemble.

L’ambiance, version cantine vietnamienne retravaillée à la parisienne est plutôt sympa avec de grandes tables à partager et je dirai que la majorité des parisiens (non je n’ai pas dit bobo) trouverait son compte. Bon, hormis le fait que notre table collait un peu…

Le principe est simple, une feuille avec les différentes possibilités de la carte, vous cochez et donnez le nombre et 10 minutes plus tard vous êtes servis.

Globalement simple et efficace.

La faim nous tenaillant ce sera entrée + plat. Et bière vietnamienne à 4€ la bouteille, quand même.

Nems (oui original, mais toujours un bon test dans les restaurants vietnamiens) et raviolis frits aux crevettes, chacun pour 6€.

Les nems tiennent la route et sont assez bons. Les raviolis… bon… pas la révélation de l’année. Personnellement je ne vous les recommande pas.

Côté plat, Louis se lance dans un Loc Lac (11€),poulet, après tout nous partons au Vietnam en avril, il faut bien qu’il se frotte vraiment à leur cuisine. Petit côté nasi goreng, bon et copieux. Viande parfumée et marinée, on est bien calé après.

Pour ma part, c’est un classique Bo Bun bœuf (j’adore ce plat quand il est bien fait) et j’en suis contente, de la quantité, une bonne cuisson des nouilles, je retrouve les nems qui m’avaient plu en entrée et le bœuf de bonne qualité.

Au final, nous en avons pour 42€, finalement une bonne affaire ? Pas forcément une ruine mais on va dire que les entrées n’étaient pas forcément nécessaires. A refaire à l’occasion, peut être, mais j’ai d’autres restaurants vietnamiens dans le collimateur aussi !

L’avis de Louis sur Co My cantine :

Je pars de très très loin en cuisine asiatique, et mon à priori a toujours été plutôt négatif et très cliché (viande pas quali etc…), mais Inès à force de répétition à réussi à me faire changer et maintenant j’en redemande et ce resto m’a vraiment fait plaisir. Plaisir dans le sens, pas de chichi, grosse bouffe, c’est bon, ça cale, c’est sympa. On avait pas envie de partir! Etait-ce du à la table qui collait un peu ou à la qualité du repas… je vous laisse juge

Coordonnées :

Cô My cantine

18 rue de Ménilmontant

75 020 Paris

Je ne vous donne pas le numéro, ils ne prennent pas de réservations.

17e arrondissement, Everything, Nos restaurants préférés, Paris

Le Coretta, véritable petit joyau du 17e

septembre 26, 2014

Lorsque nous avions signé notre PACS il y a plus d’un an de cela, nous étions en quête d’un restaurant à Paris pour fêter cela. Sur recommandation d’un de nos amis nous avions réservé une table au Neva ( 2, rue de Berne – Paris 8) tenue par la chef Beatriz Gonzales. Nous gardions un souvenir mémorable de ce moment et tout particulièrement du dessert. (mais à l’époque, point question de blog, alors il faudra y retourner.)

Tout cela pour dire que l’année dernière, lorsque nous avons entendu que Beatriz Gonzales avait ouvert un nouveau restaurant, Le Coretta, il fallait évidemment qu’on le test.

Les choses prenant parfois un peu de temps chez nous… , ce n’est qu’en septembre 2014 que nous avons enfin poussé la porte de ce restaurant parisien, en pleine hype.

Décor design et tendance, deux choix de places sont possibles ( à préciser au moment de la réservation) : en bas pour avoir une vue sur la cuisine ouverte (si vous êtes à deux ou à 4, demandez à être sur les tables hautes près de la cuisine, la vue est imprenable sur l’activité durant le coup de feu). A l’étage, vue sur le parc Martin Luther King.

Le menu est assez court mais varié et laisse un choix équilibré entre terre et mer.

Un effiloché de raie pour moi (original avec un accompagnement d’ail noir citronné qui se marie très bien.) Mais sur ce coup, je dirai que Louis a fait le meilleur choix avec son œuf parfait/salers/Oignon doux des Cévennes/ graton. Peut être plus conventionnel mais parfaitement exécuté avec un œuf mollé coulant à souhait.

effiloché de raie

L’oeuf parfait

Pour les plats, la prise de risque est inversé (la décision a été prise d’arrêter d’aller trop facilement vers des plats classiques et de faire confiance aux chefs et à leurs équipes dans ce qu’ils mettent au menu de leur restaurant). Ainsi je me suis dirigée vers une entrecôte de Galice / Echalote grises/ Carottes / Pommes de terre de Noirmoutier. Peut être ici la seule anicroche de la soirée : la viande n’est pas au niveau de tous les autres produits proposés, un peu dur alors qu’on attend quelque chose de saignant et tendre. Les légumes sont en revanche parfaitement cuits.

Louis tente de son côté la spécialité de la chef : ris de veau crousti fondant /poireaux/oignons/eringil jus. Nous avons trop d’a priori sur les abats (génération qui n’a pas forcément grandie avec ces morceaux de viande dans son assiette). C’est un peu la révélation pour nous. Le ris est bien croustillant à l’extérieur et fondant à l’intérieur, gustativement étonnant, mais totalement plaisant.

Pour clore ce festival, nous avons fait le choix de ce qui semble être la spécialité du restaurant : brioche/cannelle/caramel/ glace vanille. Un chef pâtissier est en cuisine, et ça se sent. Tous les desserts qui sortent devant nos yeux sont une réussite qui nous aguiche. Mais commander deux desserts seraient au delà de la gourmandise et risquerait de gâcher la fin de ce repas succulents. Nous nous « limitons » donc à cette brioche, que nous avons du mal à finir. La texture est délicieuse, la cannelle subtile et la glace vanille maison nous ravisse.

Pour le vin, nous avons choisi un Chassagne – Montrachet à 55€ la bouteille. Disons le simplement, c’est une tuerie. La carte commence à un peu moins de 30€ avec quelques choix de vins au verre.

Enfin le service est prévenant et efficace sans en faire trop, ce que nous apprécions tout particulièrement.

L’addition : un menu à 39€ entrée/plat/dessert, avec quelques suppléments qui se baladent (mais quand même moins qu’au Neva).

Pour résumer : courrez – y ! Les réservations ouvrent 15 jours en avance.

L’avis de Louis sur le Coretta :

Tout ce que j’aime ! J’avais déjà adoré dîner au Neva, l’autre adresse de la patronne, mais là tout aussi surpris et enchanté ! Vous allez me dire, il lui en faut pas beaucoup à lui, il suffit qu’il voit les casseroles et qu’on lui serve des trucs qu’on trouve pas au flunch et il en fait tout une histoire ! C’est un peu vrai, mais ça me fascine de voir la brigade bosser, de voir la patronne gérer cette équipe et voir la magnifique brioche en photo au dessus gonfler dans le four, préparée par le pâtissier de l’équipe (dont la présence, rare dans un resto dans ces prix, change vraiment la fin de votre repas!)

J’ai fait original, j’ai pris des choses que je n’ai pas vraiment l’habitude de prendre, mais tout était excellent, avec plein de goûts différents, de textures contradictoires et qui rendent l’ensemble vraiment top!

De mon point de vue les meilleures tables du Coretta sont celles près de la cuisine, et il n’y en a que deux alors il faut réserver vite! Je n’ai pas vu l’étage, j’étais trop plein à la fin du repas pour me taper les escaliers, mais j’insiste encore une fois le clou du spectacle c’est en cuisine !

Coordonnées :

Le Coretta

151 bis rue Cardinet

75017 Paris

01 42 26 55 55

www.coretta.fr – page facebook

14e arrondissement, Paris

Le Cette, bienvenu dans le 14e

août 11, 2014

Le Cette : un restaurant/bistrot de qualité dans le 14^earrondissement de Paris. Pour trouver ce restaurant, il faut soit en avoir entendu parler, soit habiter dans le quartier. Impossible ou presque de tomber par hasard sur le Cette et de pousser la porte pour voir ce qui s’y passe.

L’endroit est charmant, et compte peu de tables. Le bar est la pièce maitresse du lieu qui lui donne toute sa majesté et son charme peut être légèrement surannée. La patronne, Patricia, vous accueille avec son accent italien et vous installe sur une table où la décoration est limitée au strict essentiel.

Le Cette – entrée

Le Cette – Plat

Le Cette – dessert

Le menu, qui change tous les jours, vous est présenté sur une ardoise. Entrée/plat/dessert, voici le tryptique gagnant. Deux choix pour chacun. 18€ si vous vous sentez en petite forme (entrée /plat ou plat/dessert), 22 € pour le grand chelem, pourquoi s’en priver ? A chaque fois que nous y sommes allés (nous ne sommes pas à notre premier coup d’essai avec ce restaurant parisien, avouons-le) il y avait une soupe/velouté en entrée. A chaque fois l’un de nous l’a pris, et c’était, comment dire… une tuerie ! Cette fois-ci, le velouté glacé de carottes des sables nous a tout simplement surpris. Une texture incroyable, légère mais présente, un gout inattendu pour un velouté de carotte, une vraie douceur. De mon côté les rillettes d’aubergine et saumon d’Ecosse tenaient la route aussi. Mais après avoir gouté le velouté, j’ai regretté mon choix (alors qu’elles étaient très bonnes). Côté plat, choix unique de notre table pour un dos de lieu jaune, bisque de homard breton, pleurottes et flageolets. Avis unique : un délice. Les flageolets étaient un choix un peu audacieux en terme de texture qui est peut être le bémol du plat, mais la sauce et le poisson compensent largement. Le dessert, mousse de fruits rouges, ne vaut pas forcément que l’on s’y attarde, même s’il est de qualité, gustativement il manque quelque chose pour vraiment s’extasier, ce petit coté acidulé des fruits rouges que l’on n’a pas retrouvé. Le plus : le lieu et son ambiance (merci Patricia), la qualité des produits et la carte renouvelée Les moins : Une petite déception sur le dessert, mais rien de grave en soi.

L’avis de Louis sur le Cette :

Alors moi je pense que ce n’est pas un accent italien, j’hésite entre polonais et chypriote mais je vous invite à en débattre, mais quelque soit l’accent, ça n’enlève rien au charme de l’endroit, on y mange bien, c’est préparé avec soin, la sélection des vins est pas mal du tout et y’a de l’ambiance, la patronne gère l’affaire avec de la poigne! Les veloutés sont toujours à tomber et le plat recherché est bien exécuté. Le dessert n’est pas flamboyant mais bon ça finit bien le repas quand même! Un bémol quand même : impossible de se garer dans la rue, heureusement qu’il y a le souterrain du boulevard, oui c’est un bémol très personnel et qui n’a rien à voir avec le resto…

Coordonnées :

Le Cette

7 Rue Campagne Première

75014 Paris

01 43 21 05 47

Site Internet « Le Cette »

11e arrondissement, Paris

B et M burgers

août 11, 2014

Qu’on se le dise, les hommes adorent les burgers, et… et bien les filles aussi ! (WwwwowwwW scoop !)

Qu’on se le dise, Paris regorge de restaurants et de fast food où l’on peut déguster de très bons burgers et des burgers tout court.

Qu’on se le dise, nous avons bien l’intention de vous parler de nos découvertes burgeresques. D’autant plus que Louis a une vraie expertise en la matière, mangeant burgers et pizzas (de qualité) dès qu’il le peut…

Nous sommes donc partis à la découverte d’une nouvelle adresse dans le 11^e arrondissement de Paris : B et M burgers.

Sur le papier une adresse classique comme il en a poussé des dizaines à Paris après les succès de Big Fernand, Blend et consort.

Et dans les faits ? Un très bon burger, parmi les meilleurs que nous ayons pu tester sur Paris.

La carte est vaste (quelques suggestions maisons sont faites) et les variations quasi illimitées avec la possibilité de composer soi-même son propre burger. Avec bien sur un gros risque de vouloir en mettre le plus possible dedans.

Une fois le choix opéré c’est un serveur qui ressemble fortement à Cyril Hanouna (il le sait et il en joue) qui vous sert.

Le burger est excellent, même s’il faut savoir apprendre à marier ce qui va ensemble et ne pas tomber dans le piège de mettre dedans tout ce qui nous fait envie. (chouette nuance non ?).

La viande est excellente, bien cuite, le bun aussi. La sauce au poivre est excellente. Le tout se marie bien.

Et les frites alors ?

Peut être le défaut du restaurant. Le jour où nous y sommes allés cela n’allait pas du tout, pas forcément assez cuites, pas forcément assez bonnes, une déception, surtout quand vous les avez prises hors menu. Mettons ça sur le compte d’une mauvaise fournée.

Les plus : le burger est excellent (et comme on y allait pour ça, c’est plutôt rassurant), la blague sur Cyril Hanouna.

Les moins : la qualité des frites (mais qui ne nous empêchera pas d’y retourner), la bières Demory (au gout peu satisfaisant)

L’avis de Louis sur B et M burgers :

Bon, comme tout être humain de type masculin, j’adore les burgers… ça contribuera très certainement à ma perte et à un triple pontage mais c’est un plaisir que je ne me refuse pas, après tout, on peut se faire écraser par un bus ratp demain, ce serait dommage de pas profiter!

Alors celui-ci est vraiment bon et il a l’énorme avantage de vous laisser composer le burger, vous savez quand vous avez une liste à cocher et que lorsque vous avez terminé, vous vous poser la question de savoir comment tout va rentrer entre deux morceaux de pain… mais oignons, oeuf, bacon, champi, poivrons, tout y passe et c’est vraiment trop bon !

Le bémol : ne prévoyez pas des sessions de serrage de mains après un passage au B et M, impossible de garder un minimum de classe en les mangeant, ils sont vraiment gros et ça coule de partout, visez plus une soirée où l’état de vos mains n’a que peu d’importance !

Coordonnées :

B et M burgers

82 Avenue Parmentier,

75011 Paris

01 43 57 26 11

Page internet et page Facebook

11e arrondissement, Nos restaurants préférés, Paris

Le Servan, graine de ChefE

août 10, 2014

Pour ceux qui ne le connaissent pas, le Servan est un restaurant récemment ouvert dans le 11^earrondissement par deux sœurs Katia et Tatiana Levha passées par les meilleurs établissements en matière de gastronomie

Avant de devenir certainement un des restaurants de la rentrée de septembre 2014, nous avons été tester le Servan à deux reprises (Nous y allons tant qu’on arrive à avoir une table sans attendre 3 semaines), en couple et après avoir été conquis, une fois avec nos amis.

Le Servan, il faut déjà le trouver, car au delà de l’adresse, rien à l’extérieur ne permet de savoir que l’on est arrivé.

A l’intérieur, la décoration, dans un style légèrement art déco (le miroir à carreaux au fond, les appliques murales) est assez minimaliste mais dans l’air du temps. Une cuisine ouverte sur la salle, un beau zinc et un plafond restauré avec soin donne l’ambiance du lieu.

Côté cuisine, la qualité et le travail sont au rendez vous.

Mon entrée, du thon blanc cru, tomates et groseilles est d’une grande qualité. Légèrement assaisonnée et assortie de quelques groseilles et tomates anciennes en font une alliance très agréable et originale.

Le plat est aussi savoureux que l’entrée. Le canard est bien cuit, même si la cuisson ne nous a pas été demandée, mais le vrai régal réside certainement dans le petit condiment qui l’accompagne, à base d’ail nouveau. Une petite touche de délicatesse qui accompagne parfaitement le canard.

Le dessert est peut être un peu en dessous, mais il tient la route, à chaque fois que nous y sommes allés c’était une tarte, mais toujours différente (une à la praline rose, une autre à la framboise). Comme je le dis toujours, quand il n’y a pas un pâtissier en cuisine, cela se ressent.

Côté vin ? La carte est assez variée. On trouve des vins de 25€ à plus de 60€. Seule étrangeté, aucun Bordeaux à la carte.

Quant à la note, elle s’en ressent un peu, surtout si vous avez attendu le deuxième service de 21h30, et, qu’affamé, vous avez pris entrée plat dessert. Comptez donc 55€ par personne hors vins.

Alors, quel serait le défaut du Servan ? L’attente! Soit de l’entrée ( 30 min avant d’être servi) soit du plat ( servi au moins 30 min après avoir fini notre entrée…) font que la bonne ambiance retombe un peu.

A savoir : comme beaucoup de restaurant parisien, le Servan propose 2 services, 19h30 et 21h30. Ne trainez pas trop à 19h30 ou l’on vous poussera gentiment vers la sortie.

L’avis de Louis sur le Servan :

Il m’embête celui-là… J’ai bien mangé, c’est bien fait, c’est sympa, un peu cher mais sympa.. mais je sais pas, il manque un truc pour me faire vibrer, pour me faire dire en sortant que j’y mangerais bien tous les soirs… et je suis embêté parce que je ne saurais pas dire ce qu’il manque… Je vais parler en comparaison : tu as le choix de rouler dans une Porsche flambant neuve, construite à la chaîne dans une usine high tech ou une vieille Alpine qui a vécu, qui a été construite à la mano par des ouvriers passionnés. Tu sais que dans les deux cas tu vas prendre ton pied, mais dans la Porsche tout est nickel, pas de place à l’improvisation, au grain de folie, dans l’Alpine tu crains pour ta vie à chaque virage, ton coeur bat vite, très vite, tu vas moins vite que dans la Porsche mais ton sourire remonte jusqu’aux oreilles, tu ne t’attends pas à son comportement, tu la découvres, tu ne la maîtrises pas et quand tu en sors tu es étourdi!

Voilà au Servan on a roulé une Porsche.

PS 1 d’Inès : Louis aime beaucoup les voitures

PS 2 d’Inès : Louis aime bien les Porsche, contrairement à ce que son avis pourrait laisser croire.

Coordonnées :

Le Servan

32, rue Saint-Maur

Paris 75 011

+33 1 55 28 51 82

Page internet