Lorsque l’on a décidé d’aller en Afrique du Sud, la seule motivation qui nous animait était la scène culinaire. Plutôt méconnue depuis la France, elle vaut carrément un voyage (et même plusieurs). Et pour être sur de profiter des meilleures tables de Cape Town, il vaut même mieux se préparer en amont.
Retour en quelques adresses sur nos coups de cœurs sud africains.
A Cape Town
Restaurants :
Un aperçu du moment au Test Kitchen
The Test Kitchen : Si vous êtes du genre à réserver vos billets d’avion plus de 6 mois en avance, alors ce restaurant est fait pour vous. Considéré comme l’un des meilleurs restaurants sud africains, 6mois, c’est le délai presque minimum pour être sur d’obtenir une table lors de votre séjour. Bien conseillée, j’avais tenté ma chance 4 mois en avance, en basse saison, et je n’ai réussi à avoir qu’un déjeuner le jour de notre départ… Vous êtes prévenus!
Considération logistique mise à part, toute cette attente vaut-elle le coup ? La réponse est OUI.
Le restaurant de Luke Dale-Roberts est presque un « must eat » pour tout amoureux de cuisine qui se respecte.
Sans vous décrire ce que l’on a mangé, sachez que l’équipe est attentionnée sans être guindée et que vous pouvez demander à manger sur le comptoir (quand on est deux c’est l’idéal) afin de voir le ballet, passionnant, qui se passe en cuisine.
Le déjeuner est un excellent rapport qualité/prix pour cette catégorie de restaurant. Le menu est à 625 Rand, 675 en accord mets et vins pour 6 plats. Plus cher au diner, on tourne dans les 1200 Rand
L’avis de Louis :
Alors je crois l’avoir déjà dit, mais j’adore voir les cuisines, et ici nous n’avons pas été déçu. Le chef a été adorable et nous a fait goûté quelques petites surprises en plus, il devait être étonné de voir deux blaireaux refuser une belle table en plein milieu de la pièce pour aller se coller sur un comptoir face aux cuisines !
En tous cas une très très bonne expérience à Cape Town, un très bel endroit et n’hésitez pas à partir sur le menu mets et vins, on nous a fait goûter des vins surprenants et qui se mariaient à la perfection au reste du repas. Oui je suis enthousiaste, oui j’ai aimé, c’est rare !
Adresse : The Old Biscuit Mill, 375 Albert Rd, Woodstock, Cape Town, 7915, Afrique du Sud
Site : http://www.thetestkitchen.co.za/
Le culture club cheese et ses incroyables, mais savoureuses, recettes
Culture Club cheese : A Cape Town, on vous recommandera toujours d’aller sur Long Street si vous cherchez la partie animée de la ville. Pour ce qui est des bars nous sommes d’accord. Pour ce qui est des restaurants, notre conseil se portera plutôt sur Bree Street avec une multitude de petits restaurants tous, aussi charmants et conceptuels les uns que les autres.
Notre coup de cœur, c’est le Culture Club Cheese, dont le concept réside, sans surprise, dans le nom. Tout ici tourne autour du fromage. Des recettes simples mais gouteuses, rafraichissantes et même surprenantes. Un Mac&Cheese à se damner mais aussi un cheesecake revisité, sans gluten et sans sucre.
Nous, on a tellement aimé que l’on y est allé deux fois! Pour les prix, comptez dans les 75-80 Rand le plat (8€ selon le taux en vigueur)
L’avis de Louis :
Le mac’n cheese… pour paraphraser Thierry Roland, après avoir mangé ce mac’n cheese on peut mourir tranquille (certainement d’un arrêt cardiaque, on ne peut pas dire que c’est un plat léger mais « comment c’était bon !! »)
Adresse : 215 Bree St, Cape Town City Centre – +27 21 422 3515 – fermé le soir
Site internet : https://www.cultureclubcheese.co.za/
The Old Biscuit Mill Market
Old Biscuit Mill Market : Ne pas prévoir de passer un samedi matin à Cape Town relève de l’ineptie. Car cela signifierait que vous allez manquez LE marché de street food d’Afrique (vraiment !)
Ici vous aurez l’occasion de gouter des saveurs venus de tous les coins de la planète ; burger, brochettes, flamekuch, rice balls, gaufres, champignons grillées, paellas, piadina…. Attablés à d’immense tables communes pour tous les amateurs de bons moments.
Le tout accompagné d’un verre de champagne Sud Africain à 2€ (l’abus d’alcool, tout ça…), autant vous dire : un excellent moment en perspective.
Conseil pratique : venez tôt ( le marché est prisé) et le ventre vide (inutile d’avaler ne serait ce qu’un café ou un thé)!
L’avis de Louis :
Oui Inès ne précise pas de venir le ventre vide pour rien… J’ai fait l’erreur d’avoir pris un petit déj semi copieux, et quelle erreur ! J’ai attaqué deux stands et j’étais repu. Et voir toutes ces choses à déguster et ne plus pouvoir en profiter c’est un peu comme si à 5 ans tu voyais le Père Noël en train de reprendre les cadeaux sous le sapin et de se tirer avec par la cheminée. Frustration, dépit, tristesse… mais sinon ça vaut vraiment le détour ! On est clairement dans le même esprit que les food market à Londres pour ceux qui connaissent.
Adresse : 375 Albert Rd, Woodstock, Cape Town
Bars
Tout comme les restaurants, vous n’aurez aucun problème à trouver un bar sympa à Cape Town, à Long Street ou dans les rues autour. Cependant, il y en a que l’on vous recommande c’est :
A la découverte du meilleur Gin Bar du monde! ( si si)
The Gin Bar : Le Gin Bar se mérite. Considéré par les puristes comme l’un des meilleurs gins bar au monde, certains ne font le voyage à Cape Town que pour lui. La raison ? Son impressionnante collection de Gin et sa variété de choix de Tonic (on est puriste ou on ne l’est pas).
On y accède par la porte arrière d’un café (un bar caché donc, oh yeah !) pour atterrir dans une cour fermée, extrêmement mignonne et agréable pour siroter les gin tonic ou cocktail que vous aurez préalablement commandé au bar.
Après un diner jusqu’au bout de la nuit, ou en apéro pour commencer la soirée. Comptez autour de 8€ le verre.
L’avis de Louis :
Bon je ne suis pas méga fan de Gin, si j’en abuse je perds la mémoire et comme je voulais me souvenir de l’endroit pour raconter ici, eh ben j’en ai bu qu’un seul. Mais par contre l’endroit et son accès sont marrants, j’aime bien les endroits cachés (« please be a secret door, please be a secret door » pour les amateurs de Marvel), mais après, pour ce qui est du breuvage en lui-même, je suis mal placé pour juger.
Adresse : 64A Wale Street, Cape Town
Où dormir ?
La Grenadine, chambres d’hôtes à Cape Town
La Grenadine : Autant j’étais très sure de mon coup quand j’ai trouvé et réservé cette chambre d’hôte, autant quand on a débarqué de l’aéroport dans le quartier, j’ai eu un léger doute.
Trouver la Grenadine n’est pas chose aisée. Située au fond d’une allée, entre XXX restaurants, un spa et une boutique, il faut avoir l’œil grand ouvert pour la trouver. Clairement je me suis demandée où on avait mis les pieds. Mais une fois trouvée, tous mes doutes (et surtout ceux de Louis, soyons honnête) se sont envolés. Vous vous trouvez alors dans un petit havre de paix, un beau jardin arboré, très agréable pour les petits déjeuners.
Les chambres sont décorées avec soin, le linge brodé à la main, les baignoires à l’ancienne, sans compter que chacune dispose de petites terrasses ou accès au jardin. J’oubliais, les propriétaires sont français, habile pour dégoter quelques petites adresses de locaux!
Et au final, le quartier est top, tout est à proximité, hyper safe et avec un accès rapide à pied au centre ville. Un très bon endroit pour découvrir Cape Town.
L’avis de Louis :
J’ai lu dans le regard d’Inès quand on est arrivé dans cette rue qui ne paye pas de mine, un quelque chose qui disait « je sens que l’autre con va me faire la gueule. » Quand un mec nous a demandé de lui remplir la poche de Rand parce qu’il nous a montré du doigt une place de parking, j’ai senti un quelque chose qui disait « là il va vraiment m’en vouloir ». Mais lorsque l’on est entré dans la Grenadine, que l’on a découvert les chambres et que la gentillesse des propriétaires des lieux nous a sauté au visage, alors je me suis efforcé de faire transparaître dans mon regard un quelque chose qui disait « c’était mal parti, mais grâce à Inès, tu as encore trouvé un endroit formidable ».
Site internet : http://www.lagrenadine.co.za/ - A partir de 1 530 Rand la chambre double avec petit déjeuner.
Adresse : 15 Park Rd, Gardens, Cape Town
Une vue incroyable depuis le Clarendon Bantry Bay
Le Clarendon (celui de Bantry Bay impérativement !) : A l’extérieur, c’est comme si vous arriviez dans une villa chic de ce quartier encore plus chic de Cape Town.
A l’intérieur, vous oscillez entre l’aménagement d’une maison, le service d’un palace, le confort cosy d’un boutique hôtel. Bref vous êtes au top ! Avec pour couronner le tout une vue sur l’Océan et des couchers de soleil juste… dingue. L’équivalent d’une gouvernante est là à temps plein pour répondre à toutes vos demandes, un vrai luxe.
Attention, pas de restaurant dans cette villa, mais la possibilité de vous commander à déjeuner ou à diner pour profiter de la vue depuis l’espace salon / salle à manger.
L’avis de Louis :
Ahah, me likey ! Alors ça c’est top ! Endroit magique sur les hauteurs de Cape Town, vue juste incroyablissime sur l’océan et une ambiance originale, avec ce maître d’hôtel aux petits soins.
Une petite Castle (bière du coin) pour le coucher de soleil sur la terrasse de l’espace commun et vous serez enchantés !
Adresse : 158 Kloof Road, Bantry Bay, Cape Town – A partir de 3750 Rand
Site internet : http://www.clarendon.co.za/bantry-bay-about.php
En dehors de Cape Town
Il serait dommage de ne pas vous éloigner un peu du Cap pour aller découvrir ce qui compte parmi les plus beaux vignobles au monde. Une petite excursion à Stellenbosch (1h30 de Cape Town) nous a permis d’en découvrir un peu plus et d’aller parcourir les allées de quelques unes des plus belles propriétés.
Souvenirs du Rust en Vrende
Rust & Vrende : Pour le coup, je n’avais pas assez anticipé les réservations pour cette ville et les meilleurs restaurants étaient booké, mais grâce à l’efficacité de notre concierge, nous avons réussi à diner au Rust&Vrende. A choisir, nous y retournerions peut être le midi : meilleure vue sur le domaine et déjeuner sur la terrasse…Mais le diner c’est quand même tellement romantique…
Une décoration moderne avec une cave vitrée so chic seront le cadre de votre repas, avec également une vue sur la cuisine (une vraie mode en Afrique du Sud je crois).
Un ballet de plats originaux orchestrera votre repas afin de découvrir l’univers du chef qui marie différente saveur dont une association de saint jacques accompagnées d’une crème d’avocat délicatement vanillée en entrée qui me laissent encore rêveuse.Votre menu vous sera offert à la fin du diner sous forme de parchemin, un souvenir attentionné je trouve.
L’avis de Louis :
Restaurant trouvé à la dernière minute donc, et c’était parfait, cuisine traditionnelle mais parfaitement exécutée, service un peu à l’ancienne mais pas intrusif et plutôt agréable. Effectivement on a pas vu dehors, mais ça devait être beau, sans doute.
Adresse : Annandale Road, Stellenbosch, Afrique du Sud
Site internet : http://rustenvrede.com/
Où dormir ?
Le Clouds Estate, un 5* au rapport qualité/prix excellent
Clouds Estate : Ce 5 étoiles moderne est situé dans une propriété viticole. La vue depuis la terrasse et la piscine de l’hôtel donne envie de s’installer pour un verre au coucher de soleil. Une vue que vous retrouverez dans vos chambres, équipées comme il se doit.
Cet hôtel est presque un bon plan pour la région compte tenu de son tarif (à partir de 1900 Rand en basse saison). Il permet d’être au cœur des vignobles prestigieux et de profiter des nombreuses bonnes tables dont celle du voisin, le fameux Delaire Graff Estate (Relais&Chateaux)
L’avis de Louis :
Alors vue exceptionnelle sur les vignobles sud africains, équipements parfaits, chambre démesurée, bref parfait. Trop parfait ?
Adresse : Helshoogte Rd, Stellenbosch, Afrique du Sud
Site internet : http://cloudsestate.com/
Pour conclure ? Non plutôt pour poursuivre la balade :
Cerise sur le gâteau, le cours du Rand est favorable, autant vous dire que vous n’avez pas d’excuse pour aller à votre tour découvrir toutes ces petites adresses et les nombreuses qui ont du ouvrir entre temps!
Et puis, pour tous les conseils pratiques, nos autres recommandations de choses à voir (Bo Kaap, Muizenberg, la route du Cap de Bonne Espérance…) et à faire (en dehors de manger j’entends) n’hésitez pas à nous demander.
Un commentaire, Louis?
Je rajouterais pour finir : mon guide de voyage est le site de conseils aux voyageurs du quai d’Orsay. J’appréhendais un peu l’Afrique du Sud, après tout on ne va pas en vacances pour se faire enlever… Mais autant Johannesburg est, de l’avis des gens du Cap, un nid à criminalité (exemple très parlant, il ne faut pas s’arrêter au feu rouge dans certains quartiers), autant nous ne nous sommes jamais sentis en danger ou dans une situation bancale et ce même après une soirée, disons, bien arrosée.
Alors amis lecteurs du quai d’Orsay, allez à Cape Town sans aucune crainte !
Alors, vous allez à Cape Town ?