Inès, Auteur à Inès et Louis

19e arrondissement, Everything, Nos restaurants préférés

Mensae : à table !

août 4, 2016

Cela fait un moment que je songe à vous parler du Mensae. Après y être allée une fois par mois dernièrement, je crois qu’il est temps de m’y coller.

Je pourrais commencer par vous parler du chef et de sa cuisine. Mais une fois n’est pas coutume, je préfère vous parler de l’équipe en salle. Qui est vraiment remarquable. Accueil toujours souriant et sympathique avec notamment un chef de salle, d’un professionnalisme incroyable tout en étant amical à souhait. Le Mensae c’est une ambiance qui vous fera vous sentir comme si vous êtiez dans le bistrot du quartier, un peu à la cool, avec l’envie de papoter avec les serveurs et de leur demander comment ça va chez eux.

Mais ne nous y trompons pas (attention, la cuisine arrive), c’est bien dans un restaurant de qualité que vous vous trouvez lorsque vous êtes attablés au Mensae.

Simplicité et choix des produits, duo gagnant!

La carte est courte, 3 entrées, 3 plats, 4 desserts. Mais aussi 3 propositions de portions apéritives à partager avec la tablée. Je crois qu’on a à peu près tout testé, qu’est ce que l’on a retenu ?

- les propositions pour l’apéro : poêlée de sot l’y laisse ou cuisses de grenouille aillée comme il se doit, difficile de choisir, alors pourquoi le faire ? Les deux valent le détour et surtout, vous n’en trouverez pas dans tous les restaurants parisiens.

- Les plats : de succulentes viandes, à la cuisson parfaite. Et surtout, surtout, des jus incroyables qui vous feront saucer jusqu’à la dernière goutte de votre plat. Clairement, ces jus sont une tuerie. C’est dit !

- Le dessert. Et je dis bien LE dessert. Oui il y en a 4 et ils sont ma foi, tous très bon, mais si on vient aussi souvent dans ce restaurant, c’est clairement pour leur mousse au chocolat pralinée. Je le dis, c’est vraiment la meilleure que j’ai mangé de toute ma vie. Délicatement liquide, accompagnée d’une boule de glace vanille maison, d’une mousse de lait et surtout de morceaux de praliné que vous découvrez en bouche, apportant une touche légèrement salée et craquante, c’est une tuerie. Maintenant, on n’a même plus honte d’en commander une double dose à chaque fois.

Agneau et THE mousse au chocolat. Ok là, elle paie peut être pas de mine, mais croyez nous elle vaut le détour.

A noter, le Mensae propose 2 services pour le diner les vendredi et samedi, ce classique parisien que j’exècre. Autant préférer y manger le reste de la semaine pour prendre son temps !

Également deux places au bar, à demander à la réservation. Mais pas de vraie vue sur la cuisine si c’est ce que vous espérez.

Niveau tarif, ça dit quoi ? Le rapport qualité prix est selon moi excellent pour la qualité des plats du restaurant.

Un menu entrée/plat/dessert à 36 €, c’est assez rare. L’addition peut cependant vite monter avec les petites gourmandises de l’apéro et les suppléments au menu. la carte change assez régulièrement, mais je m’assure toujours en réservant que la mousse est toujours de la partie.

Ah et j’oubliais, last but not least, le chef du Mensae c’est Kevin D’Andrea, candidat de Top Chef 2015 qui a ouvert ce restaurant avec Thibault Sombardier, ex Top Chef aussi.

Bon appétit !!

L’avis de Louis :

Il y’a des endroits qu’on essaie, les nouveautés à la mode où on va et on oublie, et il y’a le Mensae… C’est un endroit génial, simple, comme à la maison, une équipe en salle juste comme j’aime, attentionnés, s’adaptant aux clients…

Je ne vais pas m’étendre sur la qualité des mets, les cuissons sont parfaites, les jus sont magnifiques, mais je vais en remettre une couche sur ce qu’a dit Inès… la mousse au chocolat est une tuerie absolue qui vaudrait presque de n’y aller que pour ça… !

Bref c’est un endroit super, on s’y sent bien, on y mange bien et on a très très envie d’y retourner !

Adresse : 23 Rue Melingue, 75019 Paris

Site internet : http://www.mensae-restaurant.com/

Cape Town et sa région, Everything

Cape Town et sa région : nos adresses préférées

août 2, 2016

Lorsque l’on a décidé d’aller en Afrique du Sud, la seule motivation qui nous animait était la scène culinaire. Plutôt méconnue depuis la France, elle vaut carrément un voyage (et même plusieurs). Et pour être sur de profiter des meilleures tables de Cape Town, il vaut même mieux se préparer en amont.

Retour en quelques adresses sur nos coups de cœurs sud africains.

A Cape Town

Restaurants :

Un aperçu du moment au Test Kitchen

The Test Kitchen : Si vous êtes du genre à réserver vos billets d’avion plus de 6 mois en avance, alors ce restaurant est fait pour vous. Considéré comme l’un des meilleurs restaurants sud africains, 6mois, c’est le délai presque minimum pour être sur d’obtenir une table lors de votre séjour. Bien conseillée, j’avais tenté ma chance 4 mois en avance, en basse saison, et je n’ai réussi à avoir qu’un déjeuner le jour de notre départ… Vous êtes prévenus!

Considération logistique mise à part, toute cette attente vaut-elle le coup ? La réponse est OUI.

Le restaurant de Luke Dale-Roberts est presque un « must eat » pour tout amoureux de cuisine qui se respecte.

Sans vous décrire ce que l’on a mangé, sachez que l’équipe est attentionnée sans être guindée et que vous pouvez demander à manger sur le comptoir (quand on est deux c’est l’idéal) afin de voir le ballet, passionnant, qui se passe en cuisine.

Le déjeuner est un excellent rapport qualité/prix pour cette catégorie de restaurant. Le menu est à 625 Rand, 675 en accord mets et vins pour 6 plats. Plus cher au diner, on tourne dans les 1200 Rand

L’avis de Louis :

Alors je crois l’avoir déjà dit, mais j’adore voir les cuisines, et ici nous n’avons pas été déçu. Le chef a été adorable et nous a fait goûté quelques petites surprises en plus, il devait être étonné de voir deux blaireaux refuser une belle table en plein milieu de la pièce pour aller se coller sur un comptoir face aux cuisines !

En tous cas une très très bonne expérience à Cape Town, un très bel endroit et n’hésitez pas à partir sur le menu mets et vins, on nous a fait goûter des vins surprenants et qui se mariaient à la perfection au reste du repas. Oui je suis enthousiaste, oui j’ai aimé, c’est rare !

Adresse : The Old Biscuit Mill, 375 Albert Rd, Woodstock, Cape Town, 7915, Afrique du Sud

Site : http://www.thetestkitchen.co.za/

Le culture club cheese et ses incroyables, mais savoureuses, recettes

Culture Club cheese : A Cape Town, on vous recommandera toujours d’aller sur Long Street si vous cherchez la partie animée de la ville. Pour ce qui est des bars nous sommes d’accord. Pour ce qui est des restaurants, notre conseil se portera plutôt sur Bree Street avec une multitude de petits restaurants tous, aussi charmants et conceptuels les uns que les autres.

Notre coup de cœur, c’est le Culture Club Cheese, dont le concept réside, sans surprise, dans le nom. Tout ici tourne autour du fromage. Des recettes simples mais gouteuses, rafraichissantes et même surprenantes. Un Mac&Cheese à se damner mais aussi un cheesecake revisité, sans gluten et sans sucre.

Nous, on a tellement aimé que l’on y est allé deux fois! Pour les prix, comptez dans les 75-80 Rand le plat (8€ selon le taux en vigueur)

L’avis de Louis :

Le mac’n cheese… pour paraphraser Thierry Roland, après avoir mangé ce mac’n cheese on peut mourir tranquille (certainement d’un arrêt cardiaque, on ne peut pas dire que c’est un plat léger mais « comment c’était bon !! »)

Adresse : 215 Bree St, Cape Town City Centre – +27 21 422 3515 – fermé le soir

Site internet : https://www.cultureclubcheese.co.za/

The Old Biscuit Mill Market

Old Biscuit Mill Market : Ne pas prévoir de passer un samedi matin à Cape Town relève de l’ineptie. Car cela signifierait que vous allez manquez LE marché de street food d’Afrique (vraiment !)

Ici vous aurez l’occasion de gouter des saveurs venus de tous les coins de la planète ; burger, brochettes, flamekuch, rice balls, gaufres, champignons grillées, paellas, piadina…. Attablés à d’immense tables communes pour tous les amateurs de bons moments.

Le tout accompagné d’un verre de champagne Sud Africain à 2€ (l’abus d’alcool, tout ça…), autant vous dire : un excellent moment en perspective.

Conseil pratique : venez tôt ( le marché est prisé) et le ventre vide (inutile d’avaler ne serait ce qu’un café ou un thé)!

L’avis de Louis :

Oui Inès ne précise pas de venir le ventre vide pour rien… J’ai fait l’erreur d’avoir pris un petit déj semi copieux, et quelle erreur ! J’ai attaqué deux stands et j’étais repu. Et voir toutes ces choses à déguster et ne plus pouvoir en profiter c’est un peu comme si à 5 ans tu voyais le Père Noël en train de reprendre les cadeaux sous le sapin et de se tirer avec par la cheminée. Frustration, dépit, tristesse… mais sinon ça vaut vraiment le détour ! On est clairement dans le même esprit que les food market à Londres pour ceux qui connaissent.

Adresse : 375 Albert Rd, Woodstock, Cape Town

Bars

Tout comme les restaurants, vous n’aurez aucun problème à trouver un bar sympa à Cape Town, à Long Street ou dans les rues autour. Cependant, il y en a que l’on vous recommande c’est :

A la découverte du meilleur Gin Bar du monde! ( si si)

The Gin Bar : Le Gin Bar se mérite. Considéré par les puristes comme l’un des meilleurs gins bar au monde, certains ne font le voyage à Cape Town que pour lui. La raison ? Son impressionnante collection de Gin et sa variété de choix de Tonic (on est puriste ou on ne l’est pas).

On y accède par la porte arrière d’un café (un bar caché donc, oh yeah !) pour atterrir dans une cour fermée, extrêmement mignonne et agréable pour siroter les gin tonic ou cocktail que vous aurez préalablement commandé au bar.

Après un diner jusqu’au bout de la nuit, ou en apéro pour commencer la soirée. Comptez autour de 8€ le verre.

L’avis de Louis :

Bon je ne suis pas méga fan de Gin, si j’en abuse je perds la mémoire et comme je voulais me souvenir de l’endroit pour raconter ici, eh ben j’en ai bu qu’un seul. Mais par contre l’endroit et son accès sont marrants, j’aime bien les endroits cachés (« please be a secret door, please be a secret door » pour les amateurs de Marvel), mais après, pour ce qui est du breuvage en lui-même, je suis mal placé pour juger.

Adresse : 64A Wale Street, Cape Town

Où dormir ?

La Grenadine, chambres d’hôtes à Cape Town

La Grenadine : Autant j’étais très sure de mon coup quand j’ai trouvé et réservé cette chambre d’hôte, autant quand on a débarqué de l’aéroport dans le quartier, j’ai eu un léger doute.

Trouver la Grenadine n’est pas chose aisée. Située au fond d’une allée, entre XXX restaurants, un spa et une boutique, il faut avoir l’œil grand ouvert pour la trouver. Clairement je me suis demandée où on avait mis les pieds. Mais une fois trouvée, tous mes doutes (et surtout ceux de Louis, soyons honnête) se sont envolés. Vous vous trouvez alors dans un petit havre de paix, un beau jardin arboré, très agréable pour les petits déjeuners.

Les chambres sont décorées avec soin, le linge brodé à la main, les baignoires à l’ancienne, sans compter que chacune dispose de petites terrasses ou accès au jardin. J’oubliais, les propriétaires sont français, habile pour dégoter quelques petites adresses de locaux!

Et au final, le quartier est top, tout est à proximité, hyper safe et avec un accès rapide à pied au centre ville. Un très bon endroit pour découvrir Cape Town.

L’avis de Louis :

J’ai lu dans le regard d’Inès quand on est arrivé dans cette rue qui ne paye pas de mine, un quelque chose qui disait « je sens que l’autre con va me faire la gueule. » Quand un mec nous a demandé de lui remplir la poche de Rand parce qu’il nous a montré du doigt une place de parking, j’ai senti un quelque chose qui disait « là il va vraiment m’en vouloir ». Mais lorsque l’on est entré dans la Grenadine, que l’on a découvert les chambres et que la gentillesse des propriétaires des lieux nous a sauté au visage, alors je me suis efforcé de faire transparaître dans mon regard un quelque chose qui disait « c’était mal parti, mais grâce à Inès, tu as encore trouvé un endroit formidable ».

Site internet : http://www.lagrenadine.co.za/ - A partir de 1 530 Rand la chambre double avec petit déjeuner.

Adresse : 15 Park Rd, Gardens, Cape Town

Une vue incroyable depuis le Clarendon Bantry Bay

Le Clarendon (celui de Bantry Bay impérativement !) : A l’extérieur, c’est comme si vous arriviez dans une villa chic de ce quartier encore plus chic de Cape Town.

A l’intérieur, vous oscillez entre l’aménagement d’une maison, le service d’un palace, le confort cosy d’un boutique hôtel. Bref vous êtes au top ! Avec pour couronner le tout une vue sur l’Océan et des couchers de soleil juste… dingue. L’équivalent d’une gouvernante est là à temps plein pour répondre à toutes vos demandes, un vrai luxe.

Attention, pas de restaurant dans cette villa, mais la possibilité de vous commander à déjeuner ou à diner pour profiter de la vue depuis l’espace salon / salle à manger.

L’avis de Louis :

Ahah, me likey ! Alors ça c’est top ! Endroit magique sur les hauteurs de Cape Town, vue juste incroyablissime sur l’océan et une ambiance originale, avec ce maître d’hôtel aux petits soins.

Une petite Castle (bière du coin) pour le coucher de soleil sur la terrasse de l’espace commun et vous serez enchantés !

Adresse : 158 Kloof Road, Bantry Bay, Cape Town – A partir de 3750 Rand

Site internet : http://www.clarendon.co.za/bantry-bay-about.php

En dehors de Cape Town

Il serait dommage de ne pas vous éloigner un peu du Cap pour aller découvrir ce qui compte parmi les plus beaux vignobles au monde. Une petite excursion à Stellenbosch (1h30 de Cape Town) nous a permis d’en découvrir un peu plus et d’aller parcourir les allées de quelques unes des plus belles propriétés.

Souvenirs du Rust en Vrende

Rust & Vrende : Pour le coup, je n’avais pas assez anticipé les réservations pour cette ville et les meilleurs restaurants étaient booké, mais grâce à l’efficacité de notre concierge, nous avons réussi à diner au Rust&Vrende. A choisir, nous y retournerions peut être le midi : meilleure vue sur le domaine et déjeuner sur la terrasse…Mais le diner c’est quand même tellement romantique…

Une décoration moderne avec une cave vitrée so chic seront le cadre de votre repas, avec également une vue sur la cuisine (une vraie mode en Afrique du Sud je crois).

Un ballet de plats originaux orchestrera votre repas afin de découvrir l’univers du chef qui marie différente saveur dont une association de saint jacques accompagnées d’une crème d’avocat délicatement vanillée en entrée qui me laissent encore rêveuse.Votre menu vous sera offert à la fin du diner sous forme de parchemin, un souvenir attentionné je trouve.

L’avis de Louis :

Restaurant trouvé à la dernière minute donc, et c’était parfait, cuisine traditionnelle mais parfaitement exécutée, service un peu à l’ancienne mais pas intrusif et plutôt agréable. Effectivement on a pas vu dehors, mais ça devait être beau, sans doute.

Adresse : Annandale Road, Stellenbosch, Afrique du Sud

Site internet : http://rustenvrede.com/

Où dormir ?

Le Clouds Estate, un 5* au rapport qualité/prix excellent

Clouds Estate : Ce 5 étoiles moderne est situé dans une propriété viticole. La vue depuis la terrasse et la piscine de l’hôtel donne envie de s’installer pour un verre au coucher de soleil. Une vue que vous retrouverez dans vos chambres, équipées comme il se doit.

Cet hôtel est presque un bon plan pour la région compte tenu de son tarif (à partir de 1900 Rand en basse saison). Il permet d’être au cœur des vignobles prestigieux et de profiter des nombreuses bonnes tables dont celle du voisin, le fameux Delaire Graff Estate (Relais&Chateaux)

L’avis de Louis :

Alors vue exceptionnelle sur les vignobles sud africains, équipements parfaits, chambre démesurée, bref parfait. Trop parfait ?

Adresse : Helshoogte Rd, Stellenbosch, Afrique du Sud

Site internet : http://cloudsestate.com/

Pour conclure ? Non plutôt pour poursuivre la balade :

Cerise sur le gâteau, le cours du Rand est favorable, autant vous dire que vous n’avez pas d’excuse pour aller à votre tour découvrir toutes ces petites adresses et les nombreuses qui ont du ouvrir entre temps!

Et puis, pour tous les conseils pratiques, nos autres recommandations de choses à voir (Bo Kaap, Muizenberg, la route du Cap de Bonne Espérance…) et à faire (en dehors de manger j’entends) n’hésitez pas à nous demander.

Un commentaire, Louis?

Je rajouterais pour finir : mon guide de voyage est le site de conseils aux voyageurs du quai d’Orsay. J’appréhendais un peu l’Afrique du Sud, après tout on ne va pas en vacances pour se faire enlever… Mais autant Johannesburg est, de l’avis des gens du Cap, un nid à criminalité (exemple très parlant, il ne faut pas s’arrêter au feu rouge dans certains quartiers), autant nous ne nous sommes jamais sentis en danger ou dans une situation bancale et ce même après une soirée, disons, bien arrosée.

Alors amis lecteurs du quai d’Orsay, allez à Cape Town sans aucune crainte !

Alors, vous allez à Cape Town ?

Ailleurs, Everything, Hong Kong

Nos restaurants et bars préférés à Hong Kong

septembre 20, 2015

Récemment, nous avons passé une petite semaine à Hong Kong. Une semaine pour faire découvrir à Louis cette mégapole asiatique et ses nombreuses facettes. Nous avons bien sur mis notre temps à la disposition de la découverte culinaire. Nous avons une préférence pour les bars/restaurants avec vue situés à Kowloon, car c’est de ce côté que vous aurez les meilleures vues sur la skyline de la ville (une des plus belles au monde de mon point de vue et pas que du mien a priori.)

Voici donc les petites adresses que nous avons retenues pour Hong Kong.

Restaurants :

Le restaurant Hutong en haut de la tour Aqua à Hong Kong

Hutong : Un restaurant de cuisine chinoise (si si). Vous bénéficierez d’une des vues sur la plus belle skyline du monde, et c’est une des raisons pour lesquelles il faut venir diner ici. La cuisine n’est bien sur pas en reste avec un canard laqué et des dims sums avec beaucoup de gout. Avec un peu de chance le chef vous fera une démonstration en direct de la fabrication de pâtes. Grand choix de vins internationaux. Service efficace et une addition qui peut vite monter selon les plats que vous prenez. Comptez 10€ pour les entrées et 20€-25€ par « plats » qui vous seront servis les uns après les autres afin de tout partager, un élément culturel à anticiper lors de votre commande et ne pas voir trop grand.

Réservation indispensable en demandant à être placé près de la baie vitrée. Idéalement, soyez-y pour 19h45 afin de pouvoir commander votre apéritif avant le début de Symphony of lights.

Adresse : 1 Peking Road – +852 3428 8342

Site Internet : http://hutong.com.hk/

M&C Duck vue de l’extérieur, pourtant c’est pas un centre commercial que vous y accèderez.

M&C Duck : une des choses qui surprendra surement le plus les français, c’est la quantité de restaurant de qualité que l’on trouve dans les centres commerciaux hong kongais. De la petite gargotte au grand restaurant étoilé, à Hong Kong il y en a pour tout le monde. M&C Duck, restaurant du groupe Maxims (pas notre maxims à nous français), est donc situé au cœur de Harbour City un des plus grands centre commerciaux de Kowloon. Pas de réservation possible (comme chez le boucher vous arrivez, prenez un ticket et attendez votre tour, cela ira encore plus vite si vous êtes 2 que si vous êtes 8). Avec ce système pas de choix non plus dans la table qui vous sera attribuée. Mais avec un peu de chance et si la saison le permet, vous pourrez être installé sur la terrasse extérieure qui donne sur la tour ICC, IFC et l’Ouest de Central. Un bol d’air frais qui sera parfois le bienvenu et vous fera oublier que vous êtes dans un centre commercial. La cuisine est excellente avec un grand choix possible de dim sum, spécialités plus chinoise, de canard pékinois (la spécialité du lieu dont vous pourrez admirer la découpe en attendant votre table).

Prix raisonnable (comptez 15€ le demi canard pékinois) et service efficace.

Adresse : Shop 3319, Gateway Arcade, Harbour City, Canton Road, Tsim Sha Tsui, Hong Kong – +852 2347 6898

Chôm Chôm, coup de coeur vietnamien à Hong Kong

Chôm Chôm : une petite cantine vietnamienne branchée de Central, plus précisément à SoHo (South of Hollywood Road) qui compte plus d’occidentaux dans ses clients que d’asiatiques. Impossible de réserver ici également et l’on vous proposera d’attendre sur la terrasse ou les marches extérieures en prenant un verre de façon sommaire (debout votre Saporo à la main). La décoration intérieure est plutôt moderne avec un comptoir central en marbre où vous pourrez déguster vos plats tout en regardant les cuisiniers s’affairer sur les différentes commandes. Cuisine vietnamienne sans chichi, souvent revisitée, mais bien réalisée avec des produits de qualité et beaucoup de gout. Comptez dans les 15-20€ le plat.

Service rapide et agréable une fois installé.

Adresse : 58 Peel Street, Hong Kong – +852 2810 0850

Site internet : http://www.chomchom.hk/

Notre sélection de bars

Aqua bar : un des incontournables de Hong Kong. Une vue imprenable sur Central si vous arrivez à avoir une table près des immenses fenêtres. Programmation musicale assez récente et agréable. Un endroit parfait pour démarrer sa soirée et profiter d’un cocktail en regardant Symphony of lights. 12€ environ le cocktail. One Peking Road.

Tenue correcte exigée (pantalon pour les hommes)

Adresse : 1 Peking Road – (852) 2263 2270

Site internet : http://hutong.com.hk/

Ozone bar, le bar du Ritz Carlton et accessoirement, le bar le plus haut du monde

Ozone Bar : situé au 108e étage, au cœur du Ritz Carlton. Le plus haut bar du monde avec une vue imprenable sur tout Hong Kong, aussi bien Kowloon que Central. un design ultra moderne et une terrasse qui permet de prendre l’air tout en sirotant un cocktail avec de vraies créations originales (mojito au basilic, comptez 12-15€ le cocktail)

Y aller de préférence le soir afin de profiter de l’ambiance et des lumières de la ville.

Tenue correcte exigée (comme beaucoup de bars de Hong Kong). Préférez vous y rendre en taxi car difficilement accessible à pied et en transport en commun le soir.

Adresse : International Commerce Centre (ICC), 1 Austin Rd W, rentrer dans l’hôtel, puis montez au 108e étage.

Évidemment il y a de nombreuses autres adresses à découvrir, Hong Kong regorge de restaurants à découvrir et de bars, notamment roof tops. Les lieux évoluent vite aussi, alors pardonnez-nous si l’un d’eux a disparu.

Conseil annexe : préférez découvrir Hong Kong à l’automne, les températures et l’humidité sont plus clémentes. Ne manquez pas de découvrir le Peninsula et son service du thé (hôtel mythique de la ville dont on vous parlera surement plus tard). Son bar Le Felix nous a déçu, ne vous y attardez pas même si votre guide vous dit le contraire.

Et au final : laissez vous portez, perdez vous, poussez la porte des centres commerciaux, Hong Kong est à découvrir aussi par le biais du hasard.

L’avis de Louis :

Il va être temps qu’il le donne, depuis que ça traine! Signé Ines

Ailleurs, Les miscellanées d'Inès, Lyon

Gaspard et Simone, la boutique « concept store de créateurs » à Lyon

mai 21, 2015

Récemment, lors d’une petite virée lyonnaise, nous avons arpenté la ville à pied, en vélov, et aussi en funiculaire.

De nombreux endroits nous ont charmé, à tel point que l’on s’est dit qu’il fallait que l’on revienne (encore une fois).

Au détour d’une petite rue, près de l’Opéra de Lyon, je suis tombée sur une boutique : Gaspard et Simone. La vitrine m’a attirée avec ses vêtements comme je les aime, moderne mais sans en faire trop.

J’ai donc franchi la porte et je suis entrée dans l’univers de cette boutique, ce « concept store » comme le veut le terme marketing du moment. Le principe est de proposer à la vente quelques petits créateurs sélectionnés avec soin.

Comptez entre 50 et 150 € pour toute la partie vêtements, avec une sélection de petits hauts très graphiques et légers pour le printemps, autour de 80€.

Vous y trouverez aussi des bijoux (bagues, manchettes, bracelets, colliers), dont plusieurs ont failli me faire craquer. Raisonnable, je ne suis partie qu’avec cette bague esprit « Aztèque ».

A l’intérieur de la boutique

Il y a également une collection enfant, des sacs à mains (dont un magnifique sac en cuir d’une créatrice lyonnaise, numéroté pour 200€).

Une jolie petite adresse pour soi !

L’avis de Louis :

Vous pensiez vraiment que Louis allait laisser son avis sur une boutique pour filles ? Il a beaucoup de qualité, mais il reste un homme !

Coordonnées :

Gaspard et Simone

1 rue du Griffon

69 001 Lyon

06 33 61 35 20

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3e arrondissement, Everything, Paris

Le Boot Café, pour rester mais surtout pour emporter

mars 24, 2015

L'ancienne cordonnerie dont la façade a été gardée

Certaines adresses se trouvent dans les magasines, se transmettent par le bouche à oreilles, certaines adresses se découvrent grâce au hasard.

Le Boot Café fait partie de ses dernières.

Au hasard d’une balade dans le Marais, je suis passée devant cette minuscule échoppe colorée, et je m’y suis arrêtée le temps d’une petite pause.

Ce coffee shop m’a charmée par sa déco et l’intelligence qu’ils ont eu de garder la façade de l’ancienne cordonnerie. J’adore quand les commerçants savent conserver des signes du passé pour en faire quelque chose de totalement différent de l’utilisation originelle. Cela me donne encore plus envie de voir à l’intérieur ce qu’ils ont fait.

On y vient pour un « coffee to go » ou pour rester un peu de temps si vous avez la chance d’avoir une des 5 places assises du lieu.

En été quelques petits tabourets mis dehors permettent de doubler la capacité !

Le thé est excellent, de même que les pâtisseries. Ce jour là il y avait de la tortilla alors pourquoi pas pour une pause salée.

C’est donc une adresse toute mignonne et sympathique, qui ne permet pas forcément une pause longue, mais juste un petit stop au calme dans une rue à l’écart, pour le charme certain du lieu et l’accueil sympathique qui vous y sera réservé

5€ le thé (oui shame on me je n’ai pas gouté le café), 6€ la tortilla.

L’avis de Louis :

Le Boot Café, en voilà une adresse… non j’y étais pas ce jour là j’ai pas essayé désolé!

Coordonnées :

Le Boot Café

19, rue du Pont aux Choux, Paris 3e

Tous les jours, de 10h à 18h.

20e arrondissement

Co My Cantine, la petite cantine vietnamienne du 20e

novembre 15, 2014

Mais comment est on arrivé à diner chez Cô My Cantine ?

Un samedi soir de fin de mois, un couple en quête d’un restaurant pour passer un moment sympa, un compte en banque (et donc par extension notre banquier) faisant la tête, et une certaine flemme pour prendre les transports, voilà comment nous en sommes venus à chercher un petit restaurant asiatique dans le 20^e (chinois, vietnamien, japonais, coréen aucune préférence). A 20heures, il commence à être tard pour une enquête minutieuse sur le world wide web. Ni une ni deux, je demande à une amie habitant le quartier de longue date pour ces conseils.

Voilà comment nous sommes arrivés dans ce restaurant du 20^e arrondissement de Paris.

Vous l’aurez compris nos attentes étaient relatives, on voulait quelque chose de bon, pas trop cher et sympa.

Nous avons été plutôt comblés dans l’ensemble.

L’ambiance, version cantine vietnamienne retravaillée à la parisienne est plutôt sympa avec de grandes tables à partager et je dirai que la majorité des parisiens (non je n’ai pas dit bobo) trouverait son compte. Bon, hormis le fait que notre table collait un peu…

Le principe est simple, une feuille avec les différentes possibilités de la carte, vous cochez et donnez le nombre et 10 minutes plus tard vous êtes servis.

Globalement simple et efficace.

La faim nous tenaillant ce sera entrée + plat. Et bière vietnamienne à 4€ la bouteille, quand même.

Nems (oui original, mais toujours un bon test dans les restaurants vietnamiens) et raviolis frits aux crevettes, chacun pour 6€.

Les nems tiennent la route et sont assez bons. Les raviolis… bon… pas la révélation de l’année. Personnellement je ne vous les recommande pas.

Côté plat, Louis se lance dans un Loc Lac (11€),poulet, après tout nous partons au Vietnam en avril, il faut bien qu’il se frotte vraiment à leur cuisine. Petit côté nasi goreng, bon et copieux. Viande parfumée et marinée, on est bien calé après.

Pour ma part, c’est un classique Bo Bun bœuf (j’adore ce plat quand il est bien fait) et j’en suis contente, de la quantité, une bonne cuisson des nouilles, je retrouve les nems qui m’avaient plu en entrée et le bœuf de bonne qualité.

Au final, nous en avons pour 42€, finalement une bonne affaire ? Pas forcément une ruine mais on va dire que les entrées n’étaient pas forcément nécessaires. A refaire à l’occasion, peut être, mais j’ai d’autres restaurants vietnamiens dans le collimateur aussi !

L’avis de Louis sur Co My cantine :

Je pars de très très loin en cuisine asiatique, et mon à priori a toujours été plutôt négatif et très cliché (viande pas quali etc…), mais Inès à force de répétition à réussi à me faire changer et maintenant j’en redemande et ce resto m’a vraiment fait plaisir. Plaisir dans le sens, pas de chichi, grosse bouffe, c’est bon, ça cale, c’est sympa. On avait pas envie de partir! Etait-ce du à la table qui collait un peu ou à la qualité du repas… je vous laisse juge

Coordonnées :

Cô My cantine

18 rue de Ménilmontant

75 020 Paris

Je ne vous donne pas le numéro, ils ne prennent pas de réservations.

11e arrondissement, Paris

Le Bistro Méricourt, le 11e arrondissement toujours gagnant

novembre 2, 2014

Alors que nous étions partis pour tester un des nombreux restaurants à succès (justifié ou pas) de la rue Richer à Paris, nous avons changé de destination pour faire un virage à 180° et rester dans le 11eme arrondissement.

En effet, en passant devant le Bistro Méricourt (alors que je me rendais chez mon coiffeur Nicolas Waldorf, mais au final ce détail a t’il vraiment de l’importance ?) qui était en préparation pour le service du soir, l’ambiance m’a plus, un bon feeling associé à une carte qui avait l’air originale, il ne nous en fallait pas plus ( ajouté à cela notre fainéantise) pour modifier nos plans. Grand bien nous en a pris.

Nous nous sommes donc attablés au comptoir de ce restaurant récemment repris en aout 2014, pour faire face au nouveau propriétaire et à la cuisine ouverte. Une première pour eux puisque personne n’avait eu l’idée de leur demander de manger au comptoir, pourtant parfait pour cet usage.

A la carte du Bistro Méricourt, un choix restreint mais intéressant, fidèles à notre nouveau credo « testons ce que nous ne mangeons pas à la maison » Louis se lance sur des escargots de bourgogne confits au chorizo, polenta verte, disons le simplement, une tuerie.

Quant à moi, je prends la nouveauté de la carte : ravioles de porc, basilic thai et aubergines grillées. Peut être un peu trop frites à mon gout, les ravioles ( elles brillent un peu trop), mais la farce est goutue.

Et c’est là que la magie du restaurant opère : nos assiettes sont finies, plus finies que ça ce n’est pas possible. Le chef lève la tête de ses plats et nous demande si cela nous a plu avec un grand sourire, et accent du sud ouest. Louis hyper enthousiaste ne tarit pas d’éloge sur son plat, moi en bonne femme que je suis, je ne peux m’empêcher de revenir sur cette cuisson des ravioles. Le chef m’écoute me sourit et me dit qu’il doit faire des ajustements mais qu’il apprécie mon retour.

Pour le plat, same player play again : même raisonnement, même résultat.

Louis se charge de faire un sort au chausson de pigeon au foie gras chou rouge et abricots braisés. Quand je m’occupe du filet de rouget rôti, langues d’oiseau à l’encre de seiche et chipirons sautés. Autant dire un vrai pari pour moi. Les chipirons c’est pas trop ma tasse de thé, mais on se dit que l’entrée à ouvert un champ de possible qu’il ne faut pas laisser se refermer alors, soyons fous. Et le pari a payé ! Mis a part le fait que je suis ressortie avec une bouche noire à faire palir le pingouin dans Batman, les chipirons était justement cuits, pas du tout caoutchouteux, une re-découverte pour moi.

Assiette rendue nickel, le chef du restaurant passe à nouveau une tête, on lui témoigne notre contentement, il est ravi, ca tombe bien nous aussi !

Quant au dessert, léger moment de flottement pour savoir si c’était raisonnable. Bien sur ça ne l’était pas. Bien sur on en a pris un. Un chacun !

Direction la mousse au chocolat, ganache chocolat-yuzu et sorbet framboise pour monsieur. Un bon dessert, mais moins original que ce que l’on a pu manger jusque ici.

La révélation est dans celui que j’ai pris, avec hésitation reconnaissons le : le velouté de topinambour et vanille, raisins poêlés, glace verveine. Une association culottée entre ce légume oublié et la star des desserts, mais une association qui fonctionne. Quant aux raisins poêlés, ce petite côté chaud est des plus agréable avec la glace si ce n’était la présence des pépins dans le raisin… quelque chose que je n’apprécie que moyennement, sans pour autant m’empêcher de ne pas en laisser une miette.

Le service se finit pour l’ensemble du restaurant, le chef sort de sa cuisine, viens nous voir, remarque les pépins. S’ensuit une discussion sur l’intérêt de ne pas les enlever. Pour le chef, c’est synonyme de craquant, pour moi d’amertume qui gâche les saveurs de son dessert. On échange, on débat. Au final je crois que j’ai gagné, mais il faudra que je vienne diner à nouveau pour vérifier.

Toujours est il que pouvoir VRAIMENT discuter avec le chef d’un restaurant parisien avec un tel niveau de plat est assez rare pour pouvoir être relevé et apprécié.

Niveau prix : comptez 10€ l’entrée, 16-25 € pour le plat, 8€ pour le dessert. Les prix montent avec le vin qui nous a clairement plombé l’addition.

Pour conclure : une ambiance musicale décalée (on ne vous en a pas parlé mais vous la découvrirez par vous même), un patron et un chef hyper disponible, il ne nous en fallait pas plus pour en faire un coup de cœur.

Ce qui pèche alors ? L’adition que je trouve un peu salée pour la quantité dans l’assiette et le vin bu (2 verres et 50 cl d’une bouteille). Louis vous dira que pour la soirée que l’on a eu c’était justifié, mon esprit plus cartésien dira que quand même à ce prix on a déjà fait beaucoup mieux ;-) En résumé, on reviendra, mais on boira moins.

L’avis de Louis sur le Bistro Méricourt :

Oui c’était justifié ! Y’a deux types de resto pour moi, celui où t’es content de payer et celui où t’es pas content de payer (ma vision binaire du monde est certes discutable..), et bien là j’étais content ! Franchement une très très bonne surprise, le patron et le chef ont le vrai sens du service, vous savez celui qu’on a perdu dans la plupart des commerces en France (ou au moins de Paris), mais si souvenez-vous!

Les plats sont recherchés, innovants, travaillés avec amour par le chef qui est d’un enthousiasme communicatif et qui vous tirera le plus grand des sourires ! Je ne peux que conseiller de manger au bar, sauf si vous êtes beaucoup, mais à deux ou trois, ça se fait sans problème et ça permet de pouvoir discuter avec le patron et le chef, qui prendront le temps d’un mot même en plein rush.

Franchement, un bel endroit, tout neuf tout frais, il faut espérer que cette super ambiance perdure mais il n’y a pas de raison que ce ne soit pas le cas.

Je conseille vraiment, j’insiste !

Coordonnées :

Le Bistro Méricourt, restaurant bistronomique

22, rue de la folie méricourt

75 011 Paris

01 43 38 94 04

Site internet du restaurant : Le Bistro Méricourt

17e arrondissement, Everything, Nos restaurants préférés, Paris

Le Coretta, véritable petit joyau du 17e

septembre 26, 2014

Lorsque nous avions signé notre PACS il y a plus d’un an de cela, nous étions en quête d’un restaurant à Paris pour fêter cela. Sur recommandation d’un de nos amis nous avions réservé une table au Neva ( 2, rue de Berne – Paris 8) tenue par la chef Beatriz Gonzales. Nous gardions un souvenir mémorable de ce moment et tout particulièrement du dessert. (mais à l’époque, point question de blog, alors il faudra y retourner.)

Tout cela pour dire que l’année dernière, lorsque nous avons entendu que Beatriz Gonzales avait ouvert un nouveau restaurant, Le Coretta, il fallait évidemment qu’on le test.

Les choses prenant parfois un peu de temps chez nous… , ce n’est qu’en septembre 2014 que nous avons enfin poussé la porte de ce restaurant parisien, en pleine hype.

Décor design et tendance, deux choix de places sont possibles ( à préciser au moment de la réservation) : en bas pour avoir une vue sur la cuisine ouverte (si vous êtes à deux ou à 4, demandez à être sur les tables hautes près de la cuisine, la vue est imprenable sur l’activité durant le coup de feu). A l’étage, vue sur le parc Martin Luther King.

Le menu est assez court mais varié et laisse un choix équilibré entre terre et mer.

Un effiloché de raie pour moi (original avec un accompagnement d’ail noir citronné qui se marie très bien.) Mais sur ce coup, je dirai que Louis a fait le meilleur choix avec son œuf parfait/salers/Oignon doux des Cévennes/ graton. Peut être plus conventionnel mais parfaitement exécuté avec un œuf mollé coulant à souhait.

effiloché de raie

L’oeuf parfait

Pour les plats, la prise de risque est inversé (la décision a été prise d’arrêter d’aller trop facilement vers des plats classiques et de faire confiance aux chefs et à leurs équipes dans ce qu’ils mettent au menu de leur restaurant). Ainsi je me suis dirigée vers une entrecôte de Galice / Echalote grises/ Carottes / Pommes de terre de Noirmoutier. Peut être ici la seule anicroche de la soirée : la viande n’est pas au niveau de tous les autres produits proposés, un peu dur alors qu’on attend quelque chose de saignant et tendre. Les légumes sont en revanche parfaitement cuits.

Louis tente de son côté la spécialité de la chef : ris de veau crousti fondant /poireaux/oignons/eringil jus. Nous avons trop d’a priori sur les abats (génération qui n’a pas forcément grandie avec ces morceaux de viande dans son assiette). C’est un peu la révélation pour nous. Le ris est bien croustillant à l’extérieur et fondant à l’intérieur, gustativement étonnant, mais totalement plaisant.

Pour clore ce festival, nous avons fait le choix de ce qui semble être la spécialité du restaurant : brioche/cannelle/caramel/ glace vanille. Un chef pâtissier est en cuisine, et ça se sent. Tous les desserts qui sortent devant nos yeux sont une réussite qui nous aguiche. Mais commander deux desserts seraient au delà de la gourmandise et risquerait de gâcher la fin de ce repas succulents. Nous nous « limitons » donc à cette brioche, que nous avons du mal à finir. La texture est délicieuse, la cannelle subtile et la glace vanille maison nous ravisse.

Pour le vin, nous avons choisi un Chassagne – Montrachet à 55€ la bouteille. Disons le simplement, c’est une tuerie. La carte commence à un peu moins de 30€ avec quelques choix de vins au verre.

Enfin le service est prévenant et efficace sans en faire trop, ce que nous apprécions tout particulièrement.

L’addition : un menu à 39€ entrée/plat/dessert, avec quelques suppléments qui se baladent (mais quand même moins qu’au Neva).

Pour résumer : courrez – y ! Les réservations ouvrent 15 jours en avance.

L’avis de Louis sur le Coretta :

Tout ce que j’aime ! J’avais déjà adoré dîner au Neva, l’autre adresse de la patronne, mais là tout aussi surpris et enchanté ! Vous allez me dire, il lui en faut pas beaucoup à lui, il suffit qu’il voit les casseroles et qu’on lui serve des trucs qu’on trouve pas au flunch et il en fait tout une histoire ! C’est un peu vrai, mais ça me fascine de voir la brigade bosser, de voir la patronne gérer cette équipe et voir la magnifique brioche en photo au dessus gonfler dans le four, préparée par le pâtissier de l’équipe (dont la présence, rare dans un resto dans ces prix, change vraiment la fin de votre repas!)

J’ai fait original, j’ai pris des choses que je n’ai pas vraiment l’habitude de prendre, mais tout était excellent, avec plein de goûts différents, de textures contradictoires et qui rendent l’ensemble vraiment top!

De mon point de vue les meilleures tables du Coretta sont celles près de la cuisine, et il n’y en a que deux alors il faut réserver vite! Je n’ai pas vu l’étage, j’étais trop plein à la fin du repas pour me taper les escaliers, mais j’insiste encore une fois le clou du spectacle c’est en cuisine !

Coordonnées :

Le Coretta

151 bis rue Cardinet

75017 Paris

01 42 26 55 55

www.coretta.fr – page facebook

14e arrondissement, Paris

Le Cette, bienvenu dans le 14e

août 11, 2014

Le Cette : un restaurant/bistrot de qualité dans le 14^earrondissement de Paris. Pour trouver ce restaurant, il faut soit en avoir entendu parler, soit habiter dans le quartier. Impossible ou presque de tomber par hasard sur le Cette et de pousser la porte pour voir ce qui s’y passe.

L’endroit est charmant, et compte peu de tables. Le bar est la pièce maitresse du lieu qui lui donne toute sa majesté et son charme peut être légèrement surannée. La patronne, Patricia, vous accueille avec son accent italien et vous installe sur une table où la décoration est limitée au strict essentiel.

Le Cette – entrée

Le Cette – Plat

Le Cette – dessert

Le menu, qui change tous les jours, vous est présenté sur une ardoise. Entrée/plat/dessert, voici le tryptique gagnant. Deux choix pour chacun. 18€ si vous vous sentez en petite forme (entrée /plat ou plat/dessert), 22 € pour le grand chelem, pourquoi s’en priver ? A chaque fois que nous y sommes allés (nous ne sommes pas à notre premier coup d’essai avec ce restaurant parisien, avouons-le) il y avait une soupe/velouté en entrée. A chaque fois l’un de nous l’a pris, et c’était, comment dire… une tuerie ! Cette fois-ci, le velouté glacé de carottes des sables nous a tout simplement surpris. Une texture incroyable, légère mais présente, un gout inattendu pour un velouté de carotte, une vraie douceur. De mon côté les rillettes d’aubergine et saumon d’Ecosse tenaient la route aussi. Mais après avoir gouté le velouté, j’ai regretté mon choix (alors qu’elles étaient très bonnes). Côté plat, choix unique de notre table pour un dos de lieu jaune, bisque de homard breton, pleurottes et flageolets. Avis unique : un délice. Les flageolets étaient un choix un peu audacieux en terme de texture qui est peut être le bémol du plat, mais la sauce et le poisson compensent largement. Le dessert, mousse de fruits rouges, ne vaut pas forcément que l’on s’y attarde, même s’il est de qualité, gustativement il manque quelque chose pour vraiment s’extasier, ce petit coté acidulé des fruits rouges que l’on n’a pas retrouvé. Le plus : le lieu et son ambiance (merci Patricia), la qualité des produits et la carte renouvelée Les moins : Une petite déception sur le dessert, mais rien de grave en soi.

L’avis de Louis sur le Cette :

Alors moi je pense que ce n’est pas un accent italien, j’hésite entre polonais et chypriote mais je vous invite à en débattre, mais quelque soit l’accent, ça n’enlève rien au charme de l’endroit, on y mange bien, c’est préparé avec soin, la sélection des vins est pas mal du tout et y’a de l’ambiance, la patronne gère l’affaire avec de la poigne! Les veloutés sont toujours à tomber et le plat recherché est bien exécuté. Le dessert n’est pas flamboyant mais bon ça finit bien le repas quand même! Un bémol quand même : impossible de se garer dans la rue, heureusement qu’il y a le souterrain du boulevard, oui c’est un bémol très personnel et qui n’a rien à voir avec le resto…

Coordonnées :

Le Cette

7 Rue Campagne Première

75014 Paris

01 43 21 05 47

Site Internet « Le Cette »

11e arrondissement, Paris

B et M burgers

août 11, 2014

Qu’on se le dise, les hommes adorent les burgers, et… et bien les filles aussi ! (WwwwowwwW scoop !)

Qu’on se le dise, Paris regorge de restaurants et de fast food où l’on peut déguster de très bons burgers et des burgers tout court.

Qu’on se le dise, nous avons bien l’intention de vous parler de nos découvertes burgeresques. D’autant plus que Louis a une vraie expertise en la matière, mangeant burgers et pizzas (de qualité) dès qu’il le peut…

Nous sommes donc partis à la découverte d’une nouvelle adresse dans le 11^e arrondissement de Paris : B et M burgers.

Sur le papier une adresse classique comme il en a poussé des dizaines à Paris après les succès de Big Fernand, Blend et consort.

Et dans les faits ? Un très bon burger, parmi les meilleurs que nous ayons pu tester sur Paris.

La carte est vaste (quelques suggestions maisons sont faites) et les variations quasi illimitées avec la possibilité de composer soi-même son propre burger. Avec bien sur un gros risque de vouloir en mettre le plus possible dedans.

Une fois le choix opéré c’est un serveur qui ressemble fortement à Cyril Hanouna (il le sait et il en joue) qui vous sert.

Le burger est excellent, même s’il faut savoir apprendre à marier ce qui va ensemble et ne pas tomber dans le piège de mettre dedans tout ce qui nous fait envie. (chouette nuance non ?).

La viande est excellente, bien cuite, le bun aussi. La sauce au poivre est excellente. Le tout se marie bien.

Et les frites alors ?

Peut être le défaut du restaurant. Le jour où nous y sommes allés cela n’allait pas du tout, pas forcément assez cuites, pas forcément assez bonnes, une déception, surtout quand vous les avez prises hors menu. Mettons ça sur le compte d’une mauvaise fournée.

Les plus : le burger est excellent (et comme on y allait pour ça, c’est plutôt rassurant), la blague sur Cyril Hanouna.

Les moins : la qualité des frites (mais qui ne nous empêchera pas d’y retourner), la bières Demory (au gout peu satisfaisant)

L’avis de Louis sur B et M burgers :

Bon, comme tout être humain de type masculin, j’adore les burgers… ça contribuera très certainement à ma perte et à un triple pontage mais c’est un plaisir que je ne me refuse pas, après tout, on peut se faire écraser par un bus ratp demain, ce serait dommage de pas profiter!

Alors celui-ci est vraiment bon et il a l’énorme avantage de vous laisser composer le burger, vous savez quand vous avez une liste à cocher et que lorsque vous avez terminé, vous vous poser la question de savoir comment tout va rentrer entre deux morceaux de pain… mais oignons, oeuf, bacon, champi, poivrons, tout y passe et c’est vraiment trop bon !

Le bémol : ne prévoyez pas des sessions de serrage de mains après un passage au B et M, impossible de garder un minimum de classe en les mangeant, ils sont vraiment gros et ça coule de partout, visez plus une soirée où l’état de vos mains n’a que peu d’importance !

Coordonnées :

B et M burgers

82 Avenue Parmentier,

75011 Paris

01 43 57 26 11

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